Omenankuorija - Tee itse omenasipsejä

Kun omenoita on yllinkyllin, ottakaa tämä omenankuorija esiin.

Se kiinnitetään pöydälle liukumattomalla, kumipäällysteisellä alustalla, joka toimii ikään kuin imukupina. Poistaa myös siemenkodan.

Näin kuorit omenat:

Huuhtele omena. Laita se kuorijaan ja säädä veitsi niin, että se kuorii toivottuun paksuuteen.

Nyt voit pyörittää kahvaa ja kuoria omenankuoret pois hienona spiraalina.

Voit käyttää kuorijaa myös omenan leikkaamiseen, niin että sinulle jää vain omenan siemenkota jäljelle.

Näin teet omenasipsejä:

Asettele ohuet, kuoritut omenaviipaleet leivinpaperille. Ripottele niiden päälle kanelia tai kaneli-sokeri-sekoitusta. Kuivata niitä uunissa noin 200 asteessa arviolta 2 tuntia, kunnes ne ovat kuivia ja rapeita. Pidä niitä silmällä. Jos sinulla on kovin uusi ja tiivis uuni, niin laita uunin luukun väliin jotain, jotta höyry pääsee vaihtumaan.

Jos teiltä kotoolta löytyy lämmin kattilahuone tai vastaava, voitte kuivattaa omenasipsit myös siellä narussa. Kestää muutaman päivän, ennen kuin ne ovat kuivia.

Säilytä suljetussa rasiassa. Jos omenasipsit menevät pehmeiksi, voit paistaa niistä helposti rapeat uudelleen 15 minuutin ajan uunissa 110 asteen lämpötilassa.